Melamine trong thực phẩm là gì?

2024 Tác giả: Stanley Ellington | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:25

Melamine sự ô nhiễm

Melamine là một hợp chất hóa học có một số ứng dụng trong công nghiệp, bao gồm sản xuất laminates, keo dán, đồ ăn, chất kết dính, hợp chất đúc, lớp phủ và chất chống cháy. Melamine được thêm vào bất hợp pháp để làm tăng hàm lượng protein rõ ràng của đồ ăn Mỹ phẩm

Về vấn đề này, tại sao họ lại cho melamine vào sữa?

Tại sao đã melamine thêm vào Sữa và sữa bột cho trẻ sơ sinh Do sự pha loãng này, Sữa có nồng độ protein thấp hơn. Việc bổ sung melamine làm tăng hàm lượng nitơ của Sữa và do đó hàm lượng protein biểu kiến của nó.

Thứ hai, melamine có tác dụng gì đối với cơ thể? Ảnh hưởng của melamine là kết quả của khả năng hòa tan thấp và hiệu quả của thận động vật có vú để cô đặc hàm lượng chất này trong nước tiểu, dẫn đến sự kết tủa của các tinh thể trong thận. Điều này dẫn đến tắc nghẽn và ảnh hưởng đến sức khỏe sau đó có thể gây tử vong nếu không được điều trị đủ nhanh.

Tương ứng, melamine có độc không?

Melamine là một hóa chất công nghiệp được sử dụng rộng rãi không được coi là nhạy bén chất độc với LD cao (50) ở động vật. Sự bùng phát gần đây ở trẻ sơ sinh cho thấy rằng melamine uống với liều lượng lớn có thể gây ra sỏi và bệnh tật nếu không ăn phải axit cyanuric hoặc chất khác melamine -các hóa chất liên quan.

Fssai có cho phép sử dụng melamine không?

FSSAI để Khắc phục Giới hạn của Melamine trong Sữa và các Sản phẩm từ Sữa. Trong một thông báo, Cơ quan Tiêu chuẩn và An toàn Thực phẩm của Ấn Độ ( FSSAI ) đã đề xuất áp đặt giới hạn cho phép là 1 mg melamine trong mỗi kg sữa bột trẻ em, 0,15 mg mỗi kg trong sữa bột trẻ em dạng lỏng và 2,5 mg mỗi kg trong các loại thực phẩm khác.