Carvone S hay R?

2024 Tác giả: Stanley Ellington | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:25

Carvone tạo thành hai dạng ảnh phản chiếu hoặc đồng phân đối quang: NS -(–)- carvone , hoặc L- carvone , có mùi bạc hà ngọt ngào, giống như lá bạc hà. Hình ảnh phản chiếu của nó, NS -(+)- carvone , hoặc D- carvone , có mùi thơm cay với các nốt lúa mạch đen, giống như hạt caraway.

R Carvone là gì?

Sự miêu tả: (-)- carvone là một carvone đang có ( NS ) cấu hình. Nó là đồng phân đối hình của a (+) - carvone . ChEBI. (S) -2-metyl-5- (1-metylethenyl) -2-xyclohexen-1-one thuộc nhóm hợp chất hữu cơ được gọi là monoterpenoit mentan.

Ngoài ra, Carvone có phải là xeton không? Carvone (Hình 11.2) là một monoterpene rất quan trọng xeton cho ngành công nghiệp hương liệu. S - (+) - Carvone là thành phần chính của dầu caraway và thì là, có mùi giống các loại thảo mộc này.

Mọi người cũng hỏi, tại sao carvone R và S lại có mùi khác nhau?

Hình 2: R và S đối tượng của carvone . Sự tôn nghiêm của carvone được dịch trực tiếp thành sự khác biệt trong đánh hơi bởi vì một số thụ thể khứu giác trong mũi của bạn là chiral và sẽ ghi nhận một số chất đối quang mạnh hơn những thụ thể khác. Vì vậy, ( NS ) mùi carvone như bạc hà và ( NS ) mùi carvone như caraway.

Carvone có những nhóm chức năng nào?

Carvone chứa một xeton và hai anken các nhóm chức năng. Một trong những anken được kết hợp với xeton (được gọi là enone liên hợp); cai khac anken không liên hợp.