Bạn thanh trùng nước táo ở nhiệt độ nào?
Bạn thanh trùng nước táo ở nhiệt độ nào?

Video: Bạn thanh trùng nước táo ở nhiệt độ nào?

Video: Bạn thanh trùng nước táo ở nhiệt độ nào?
Video: Đổ nước nóng lên quả táo: Cách cực hay kiểm tra táo có bị phun hoá chất bảo quản hay không? 2024, Tháng mười một
Anonim

Đến thanh trùng , nhiệt rượu táo ít nhất là 160 độ F, tối đa là 185 độ F. Đo lường thực tế nhiệt độ với một nhiệt kế nấu ăn.

Ngoài ra, bạn có thể thanh trùng nước trái cây ở nhà không?

Thanh trùng là một quá trình làm nóng, giữ và làm mát Nước ép để tiêu diệt vi khuẩn và làm cho Nước ép an toàn để uống. Bạn có thể làm điều này tại Trang Chủ và nó làm không ảnh hưởng đến hương vị hoặc giá trị dinh dưỡng của Nước ép.

Sau đó, câu hỏi đặt ra là, làm cách nào để thanh trùng nước trái cây đóng chai? Thanh trùng NS Nước ép ở 95 ° C (203 ° F) trong 15 giây. Làm nóng cái Nước ép trong nồi, khuấy liên tục và kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế. Làm nóng nước trái cây tiệt trùng ngay trong chai hoặc lọ. Duy trì Nước ép ở nhiệt độ 88-95 ° C (190-203 ° F) trong quá trình đóng gói.

Theo cách này, thời gian để thanh trùng nước táo là bao lâu?

Quá trình thanh trùng là một quy trình chuyển tiếp đơn giản chỉ bao gồm việc gia nhiệt cẩn thận nước trái cây đến 75 ° C và giữ ở nhiệt độ đó trong 20 phút. Các mục tiêu Là dừng lại nước trái cây từ lên men và giết chết bất kỳ sinh vật nào có thể nguyên nhân nước trái cây làm hỏng.

Nhiệt độ cần thiết để thanh trùng là bao nhiêu?

Quá trình thanh trùng sữa, được thực hiện rộng rãi ở một số quốc gia, đặc biệt là Hoa Kỳ, yêu cầu nhiệt độ khoảng 63 ° C (145 ° F) được duy trì trong 30 phút hoặc cách khác, đun nóng đến nhiệt độ cao hơn, 72 ° C ( 162 ° F ), và giữ trong 15 giây (và nhiệt độ cao hơn trong khoảng thời gian ngắn hơn).

Đề xuất: