An ninh lương thực được đo lường như thế nào?

2024 Tác giả: Stanley Ellington | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:25

Có năm phương pháp thường được sử dụng trong các cuộc điều tra quốc gia để đánh giá mất an ninh lương thực . Trong số này, bốn là gián tiếp hoặc phái sinh đo của mất an ninh lương thực (Phương pháp FAO, khảo sát chi tiêu hộ gia đình, đánh giá khẩu phần ăn và nhân trắc học).

Như vậy, 5 thành phần của an ninh lương thực là gì?

Ngày nay, khái niệm về an toàn thực phẩm thường được hiểu là bao gồm bốn các thành phần : tính khả dụng, khả năng truy cập, sử dụng và tính ổn định; mặc dù một số coi sự ổn định là một yếu tố cắt ngang riêng biệt. Đối với trạng thái an toàn thực phẩm để tồn tại, tất cả những điều này các thành phần phải có mặt đầy đủ (xem Hình 1).

Tương tự như vậy, làm thế nào chúng ta có thể đo được cơn đói? Tổ chức Nông lương đo độ đói bằng cách kết hợp Bảng cân đối lương thực tổng hợp (FBS) cho mọi quốc gia với ước tính khảo sát hộ gia đình được chọn về phương sai giữa các hộ gia đình về lượng calo sẵn có.

Trong đó, an ninh lương thực được định nghĩa như thế nào?

An toàn thực phẩm , theo định nghĩa của Ủy ban Liên hợp quốc về Thế giới An toàn thực phẩm , có nghĩa là tất cả mọi người, mọi lúc, đều có thể tiếp cận về mặt thể chất, xã hội và kinh tế để tiếp cận đầy đủ, an toàn và bổ dưỡng đồ ăn điều đó đáp ứng của họ đồ ăn sở thích và nhu cầu ăn uống để có một cuộc sống năng động và lành mạnh.

Mô-đun Khảo sát An ninh Lương thực đo lường điều gì?

HFSSM là một hộ gia đình đo lường , nghĩa là, nó đánh giá an toàn thực phẩm tình hình của người lớn trong một nhóm và trẻ em trong một nhóm trong một hộ gia đình, nhưng làm không xác định an toàn thực phẩm tình trạng của từng cá nhân thành viên cư trú trong hộ gia đình.