PCB trong cá là gì?

2024 Tác giả: Stanley Ellington | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:25

PCB trong cá và động vật có vỏ. PCB , hoặc biphenyls polychlorinated, là những hợp chất công nghiệp có độc tính cao. Những hóa chất này có thể tích tụ trong các mô mỡ của cá và các động vật khác, và ở nồng độ cao gây ra các nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng cho những người thường xuyên ăn cá.

Cũng cần biết là, làm thế nào để PCB xâm nhập vào cá?

Chúng lắng xuống nước và trầm tích, nơi chúng bị các sinh vật nhỏ hấp thụ và ngày càng tích tụ trong mỡ và các cơ quan như gan ở cá và động vật (kể cả con người) ăn cá . Cá là nguồn thực phẩm chính của PCB , đặc biệt cá bị mắc kẹt trong các hồ hoặc sông bị ô nhiễm.

Bên cạnh trên, PCB là gì và tại sao chúng có hại? Các nghiên cứu về PCB ở người đã phát hiện thấy tỷ lệ gia tăng các khối u ác tính, ung thư gan, ung thư túi mật, ung thư đường mật, ung thư đường tiêu hóa và ung thư não, và có thể liên quan đến ung thư vú. PCB được biết là nguyên nhân gây ra nhiều loại ung thư ở chuột cống, chuột nhắt và các động vật nghiên cứu khác.

Về vấn đề này, PCB trong cá hồi là gì?

Rủi ro từ PCB Polychlorinated biphenyls ( PCB ) là các hóa chất tổng hợp dạng dầu được sử dụng trong thiết bị điện và làm chất phụ gia cho sơn, chất dẻo và các sản phẩm khác. Thật không may, chúng hiện được tìm thấy trong trang trại được nuôi ngày nay cá hồi.

Thực phẩm nào chứa PCB?

Hầu hết mọi người đều tiếp xúc với PCB do ăn uống bị ô nhiễm cá , thịt , và các sản phẩm từ sữa. Một số thức ăn ở tầng đáy, nước ngọt cá có thể ăn phải trầm tích có chứa PCB trong khi nhặt rác. Cá trê, cá trắm và cá chép thường có mức PCB cao nhất.