Mục lục:

Làm thế nào để bạn thực hiện một phân tích hòa vốn cho một nhà hàng?
Làm thế nào để bạn thực hiện một phân tích hòa vốn cho một nhà hàng?

Video: Làm thế nào để bạn thực hiện một phân tích hòa vốn cho một nhà hàng?

Video: Làm thế nào để bạn thực hiện một phân tích hòa vốn cho một nhà hàng?
Video: Tin thế giới nổi bật trong tuần | Toàn cảnh cục diện đấu đá Nga và Ukraine - NATO | FBNC 2024, Tháng mười một
Anonim

Công thức cơ bản cho nghỉ - thậm chí là chi phí cố định chia cho 1 trừ đi tỷ lệ phần trăm chi phí biến đổi. Biết của bạn nghỉ - thậm chí sẽ giúp bạn đánh giá rủi ro khi mở một quán ăn hoặc giữ các mục tiêu tối thiểu cho mục tiêu hiện tại của bạn.

Về vấn đề này, làm thế nào để bạn thực hiện phân tích hòa vốn?

điểm bằng đô la bán hàng

  1. Để tính điểm hòa vốn dựa trên đơn vị: Chia chi phí cố định cho doanh thu trên mỗi đơn vị trừ đi chi phí biến đổi trên mỗi đơn vị.
  2. Khi xác định điểm hòa vốn dựa trên đô la bán hàng: Chia chi phí cố định cho biên độ đóng góp.

Cũng cần biết, mất bao lâu để một nhà hàng có thể hòa vốn? Dịch vụ nhanh Quán ăn : Thời gian trung bình thực hiện cho một Dịch vụ Nhanh Quán ăn Để đạt được hòa vốn ở mức một cửa hàng thường khoảng 3-6 tháng. Ở cấp độ công ty, nơi có nhiều cửa hàng, thời gian ít nhất là 2 năm.

Tương tự như vậy, mọi người hỏi, làm thế nào để bạn tính toán ví dụ về điểm hòa vốn?

Công thức Hòa vốn & Ví dụ 1

  1. Điểm hòa vốn tính theo đơn vị = Chi phí cố định / (Giá sản phẩm - Chi phí biến đổi trên mỗi đơn vị)
  2. Điểm hòa vốn theo đơn vị = $ 20, 000 / ($ 2,00 - $ 1,50)
  3. Điểm hòa vốn theo đơn vị = $ 20, 000 / ($ 0,5)
  4. Điểm hòa vốn tính bằng đơn vị = 40, 000 đơn vị.

Làm thế nào để bạn dự báo một nhà hàng?

Phương pháp dự báo bán hàng

  1. Ước tính doanh số bán hàng tháng của nhà hàng. Viết ra bao nhiêu đơn vị bạn định bán mỗi tháng.
  2. Đưa ra dự đoán cho các sản phẩm mới. Nếu bạn không có dữ liệu bán hàng từ một nhà hàng hoặc doanh nghiệp trước đó, bạn sẽ cần ước tính doanh số bán hàng của mình.
  3. Xem xét các yếu tố bên ngoài.
  4. Dự đoán giá của bạn.

Đề xuất: