Phô mai đã có từ bao giờ?

2024 Tác giả: Stanley Ellington | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:25

khoảng 3200 năm

Đơn giản như vậy, con người đã ăn pho mát bao lâu rồi?

Đàn ông có là làm và ăn pho mát hơn 8, 000 năm, một nghiên cứu mới đã kết luận. Các nhà nghiên cứu sử dụng phân tích hóa học đặc biệt đã tìm thấy phô mai Bắc Âu diễn ra vào thiên niên kỷ thứ 6 trước Công nguyên.

Hơn nữa, ngày xưa họ làm pho mát bằng cách nào? Phô mai có thể đã được phát hiện tình cờ do thực hành bảo quản sữa trong hộp đựng làm ra từ dạ dày của động vật. Rennet, một loại enzyme được tìm thấy trong dạ dày của những động vật không còn sức khỏe, sẽ làm cho sữa đông lại, tách sữa đông và váng sữa. Trong nó sớm Môn lịch sử phô mai chưa bao giờ là một hiện tượng trên toàn thế giới.

Hơn nữa, phô mai có nguồn gốc từ nước nào?

Nó nguồn gốc thông qua việc vận chuyển các viên bột sữa làm từ dạ dày của động vật nhai lại do không có nguồn cung cấp men dịch vị của chúng. Không có bằng chứng thuyết phục cho thấy pho mát ở đâu -chế tạo nguồn gốc . Tuy nhiên, nó có thể có nguồn gốc ở Châu Âu, Trung Á, Trung Đông hoặc Sahara.

Phô mai đến Mỹ khi nào?

Việc tạo ra phô mai nhanh chóng lan rộng ở NewWorld, nhưng cho đến thế kỷ 19, nó vẫn là một nông trại địa phương. Mãi cho đến năm 1851, lần đầu tiên phô mai nhà máy ở Hoa Kỳ là được xây dựng bởi Jesse Williams ở OneidaCounty, New York.